Red Velved

RESEP RED VELVED CAKE

Bahan-bahan :

  1. 4 sdm tepung terigu
  2. 1 sdt coklat bubuk/cocoa powder
  3. 1/2 sdt baking soda
  4. 100 gr mentega
  5. 35 gr cokelat putih
  6. 2 sdm pewarna merah tua
  7. 4 butir telur
  8. 4 sdm gula pasir
  9. 1/2 sdm sp
  10. butter cream :
  11. 150 gr mentega putih
  12. 2 sdm gula halus
  13. sejumput garam
  14. 1 sachet susu kental manis
  15. 1/2 sdt vanili
  16. biasanya pakai cheese cream tapi saya pakai butter cream

Langkah :

  1. Lelehkan mentega, cokelat putih, dan juga pewarna merah. lalu biarkan di suhu ruang

  2. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, vanili. biarkan untuk nanti dicampur

  3. Mixer telur, gula, dan sp sampai mengembang, jika sudah campurkan adonan tepung dan juga mentega yang sudah di lelehkan menjadi satu

  4. Kalau sudah masukkan ke dalam loyang dan hentak hentakkan agar oksigen yang ada di bawah naik ke permukaan, sebelum di panggang panaskan oven 170° selama 15 menit jika sudah panas langsung masukkan loyang

  5. Jika sudah keluarkan dan diamkan sebentar agar dingin

  6. Sambil menunggu dingin, buat adonan butter cream. biasanya red velvet cake pakai cheese cream tapi disini sulit mencari cheese cream. mixer mentega sampai halus (tidak usah lama lama) lalu masukkan bahan yang lain dan mixer hingga mengembang.

  7. Hias kue sesuka hati.

    yuk follow
    @pondokkoki_id

 

 

Tinggalkan Balasan