Pondok Koki

Kulit Melinjo :

Masakan yang memiliki rasa pedas dan gurih memang selalu menggugah selera. Apalagi, jika masakan ini disantap bersama nasi putih, taburan bawang merah dan lauk berupa ikan goreng atau pun tempe serta tahu goreng. kali ini kami punya resep tumis kulit melinjo teri yang pedas gurih enaknya bikin nagih. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan :
200 gram kulit melinjo
100 gram ikan teri
Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus 10 buah cabai rawit 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

Rebus kulit melinjo hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Masukkan ikan teri dan kulit melinjo, aduk rata.
Tambahkan sedikit air, masak tumis kulit melinjo ikan teri ini sampai matang dan bumbu meresap dengan api sedang.
Jika tumis kulit melinjo dan teri matang, angkat kemudian sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.